奧地利ACM折射計LR.10技術與應用分析

在飲料、啤酒和食品行業，精確的濃度測量對產品質量控制起著關鍵作用，而ACM折射計LR.10正是為滿足這一需求而設計的在線測量工具。

一、品牌與產品概述

奧地利ACM公司成立于1982年，總部位于維也納，是一家專注于工業自動化與過程測量系統的研發制造企業。該公司自行開發和制造大部分測量系統，核心業務領域涵蓋飲料、啤酒和食品行業的分析儀器與實驗室設備。

ACM公司的測量參數包括白利糖度、密度、原麥芽汁、酒精和溶解二氧化碳。其技術已被海尼根、嘉士伯和雀巢等企業采用，全球銷售網絡覆蓋歐洲、北美及亞洲多地。

二、ACM產品線概述

主要產品類型

ACM提供以光學測量為核心的過程控制設備，主要包括以下產品：

? 在線折光儀（用于連續監測液體濃度Brix值）

? CARBOSENSO CO2在線測量儀（用于連續測量即飲飲料中溶解CO2含量）

? 密度計DM.30（密度傳感器可連續測定液體介質密度）

? OXYSENSO OX.40氧氣測量儀（采用光學化學測量原理）

? 監測系統QUATROL.50B（用于集成多個測量變量）

? 監測系統QUATROL.50S（用于灌裝過程中的質量控制）

? 實驗室CO2測量裝置LAB.CO（用于無損測定封閉容器中的CO2含量）

? 實驗室N2測量設備（測定非碳酸飲料容器中的氮氣閃壓）

? 瓶式搖瓶器（用于飲料行業的架空翻瓶裝置）

? 顯示器DIS.10，DIS30

主要折射計型號

ACM折射計按應用場景劃分型號，核心型號包括：

? 折光儀LR.10：測量范圍0-30°Brix，用于果汁、軟飲料和發酵監控

? 折光儀LR.13：測量范圍0-78°Brix，用于糖漿、濃縮液和活性炭純化

? 折光儀LR.14：測量范圍0-75°Brix，用于測定相移或等級變化的BRIX值

? 折光儀LR.15：測量范圍0-30°Brix，用于軟飲料、攪拌罐中的水果和蔬菜汁中的白利糖度

? 折光儀LR.16：測量范圍0-75°Brix，工作溫度范圍0至50°C，用于即用型糖漿監測

? 折光儀LR.11：用于糖溶解劑，通常用于濃縮果汁和果汁的甜味劑

? 密度計DM.30：密度傳感器可連續測定液體介質密度，測量范圍0-3g/cm3

? OXYSENSO OX.40：氧氣測量儀，測量范圍為0-2（16）mg/L或ppm

? CARBOSENSO CO2在線測量儀：測量范圍0-10Vol%或0-19.7g/l

? 監測系統QUATROL.50B：用于集成多個測量變量，根據Balling方法計算完整的啤酒分析

三、 LR.10產品詳細介紹

產品簡介

ACM折射計LR.10是一款用于連續、快速測定液體濃度的在線折光儀。該設備主要用于測定軟飲料、減肥飲料、水果和蔬菜汁中的BRIX值，以及從啤酒廠到灌裝過程中不依賴CO2的原麥芽汁測定。

技術參數

LR.10折射計的主要技術參數如下：

工作原理

? ACM折射計LR.10基于光線折射率與溶液濃度的對應關系進行測量。當光線穿過液體時，其折射角度隨溶質濃度變化。

? 設備通過數字光學傳感器捕獲折射率并轉換為Brix值。這種測量方法不受物料顏色、氣泡或固體顆粒干擾。

四、核心特點

? 環境適應性：LR.10設計用于多種工業環境，耐受130℃高溫與10bar壓力，支持CIP（全流程清洗）。防護等級IP65，適用于潮濕、多塵環境。

? 測量穩定性：采用激光折射技術，長期漂移率低。不依賴CO?濃度，減少氣體干擾，在啤酒、碳酸飲料等應用中進行測量時，溶解的CO?對測量結果影響較小。

? 集成兼容性：支持RS485總線、ProfiBus通訊，可連接PLC系統及多傳感器（如溫度、濁度）。這種設計便于將設備集成到現有的控制系統中，實現數據共享和集中監控。

? 快速測量：能夠實現流程濃度的瞬時測量，有助于快速過程控制。在線折光儀采用數字式檢測原理，測量結果不受物料的顏色、氣泡，固體顆粒等雜質的影響。

五、應用領域

LR.10折射計在多個工業領域有廣泛應用：

? 果汁與制糖業：用于濃縮果汁進料控制（LR.13）、稀糖汁監測（LR.10）、結晶終點判斷。在果汁行業，它可用于水果拾取控制、混合過程監測和灌裝控制。

? 軟飲料生產：用于糖漿室濃度實時監控（LR.13）、灌裝線混合比例校準（LR.10+CO.20聯用）。在軟飲料生產中，它還用于攪拌機監控和混合器與瞬時巴氏殺菌機之間的相分離檢測。

? 乳制品加工：用于蛋白質濃縮液RO/UF過程監測（LR.10/LR.13）、噴霧干燥前濃度控制。在乳品行業，它可用于糖溶解劑和液態糖添加過程的監控。

? 釀酒與啤酒釀造：用于發酵罐提取物在線監測（LR.10）、麥汁糖化終點判斷。在啤酒廠，它可用于從糖化到灌裝各階段的未發酵麥汁濃度（原濃）監測，以及用于發酵控制的在線提取物對照。

? 制藥與化工：用于高粘度溶液（如糖蜜）的濃度檢測（LR.13）。此外，它還可用于尿素稀釋、乙二醇濃度控制（飛機除冰控制）和混凝土添加劑溶解劑等應用。

六、總結

奧地利ACM折射計LR.10作為一種在線濃度測量儀器，在食品、飲料、制藥等多個工業領域展現了其應用價值。基于光學折射原理的測量技術，使其能夠提供連續、準確的濃度數據。

隨著工業自動化程度的不斷提高，像LR.10這樣的在線測量設備將在過程控制和產品質量保障方面發揮更加重要的作用。